Servis a údržba kávovarů La Spaziale

Kávovary La Spaziale, původem z italské Boloni, jsou v české gastronomii velmi oblíbené. Modely jako S5, S2, S40 nebo domácí Vivaldi jsou známé svým specifickým technickým řešením a užším průměrem pák (53 mm). V Deus Technology zajišťujeme pozáruční servis a údržbu těchto strojů.

I když jsou to spolehlivé stroje, jejich specifická konstrukce vyžaduje odborný přístup, zejména pokud jde o těsnění a parní ventily.

Jak přistupujeme k servisu La Spaziale?

U této značky fungujeme v režimu „okrajové specializace“. Zaměřujeme se na udržení stroje v chodu, řešení úniků a pravidelnou profylaxi.

Spotřební materiál skladem: La Spaziale používá specifické rozměry (např. 53mm těsnění a sprchy), které nejsou kompatibilní s běžnými stroji. Tyto základní díly pro údržbu však v Deus Technology držíme skladem.

Specifické díly na objednání: Pokud diagnostika odhalí závadu na elektronice, čerpadle nebo specifickém dílu kapotáže, objednáváme jej u dodavatelů. Doba opravy se v takovém případě prodlužuje o čas dodání.

Bez náhradního stroje: Pro kávovary La Spaziale standardně neposkytujeme službu zapůjčení náhradního kávovaru po dobu servisu.

servis-kavovaru-uherske-hradiste

Co váš kávovar La Spaziale nejčastěji potřebuje?

Nejčastější servisní zásahy u těchto strojů souvisí s tvrdou vodou a mechanickým opotřebením ovládacích prvků.

Servis výdejních hlav (53 mm): Pokud páka při extrakci teče nebo nedrží, je nutná výměna těsnění a vyčistění sprch. Používáme kvalitní těsnění určená přímo pro tento užší průměr.

Opravy parních ventilů: U La Spaziale jsou otočné kohouty páry namáhány a časem začnou kapat nebo jdou ztuha. Provádíme jejich přetěsnění nebo výměnu vnitřních mechanismů.

Hloubkové odvápnění (Dekalcifikace): La Spaziale používá unikátní systém výměníků tepla (pára ohřívá vodu pro kávu). Vodní kámen tento přenos tepla blokuje, proto je chemické čištění klíčové pro správnou teplotu espressa.

Kontrola tlaku a čerpadla: Řešíme problémy s tlakem vody při extrakci.