Nuova Simonelli Nuova Aurelia MP – 3GR

Detailní popis produktu

Model Nuova Simonelli Nuova Aurelia MP – 3GR není jen evolucí, je to revoluce. Navazuje na dědictví řady Aurelia, která roky dominovala světovým soutěžím baristů (WBC), ale posouvá hranice možného ještě dál. Přídomek "Nuova" značí zcela přepracovaný design a elektroniku zaměřenou na udržitelnost a digitalizaci. Verze MP (Manual Profiling) je určena pro ty nejnáročnější – tři hlavy vybavené ovládacími pádly umožňují baristovi manuálně řídit průběh extrakce a tlak v reálném čase, nebo automaticky opakovat uložený profil.

Technický pohled pod kapotu

To, co dělá Nuova Aurelia MP výjimečnou, je spojení technologie T3 (trojrozměrná kontrola teploty pro každou hlavu zvlášť) s pokročilým systémem profilace tlaku. Barista může pomocí pádla měnit tlak vody v průběhu shotu, čímž ovlivňuje chuť výsledného espressa (body, aciditu, sladkost). Unikátní je elektronická povaha systému – jakmile barista vytvoří dokonalý profil manuálně, kávovar si ho zapamatuje a dokáže ho automaticky replikovat. Nová platforma je navíc extrémně úsporná (technologie E-Smart), což snižuje provozní náklady a ekologickou stopu kavárny.

Praktické využití v provozu

Ergonomie modelu Nuova Aurelia je bezkonkurenční. Třípákové provedení (3GR) nabízí obrovskou pracovní plochu. Velký dotykový displej slouží jako řídicí centrum, kde sledujete grafy tlaku v reálném čase. Systém C-automation usnadňuje workflow a automatizuje rutinní úkony. Barista má díky systému MP svobodu experimentovat, ale v momentě špičky se může spolehnout na uložené profily pro maximální konzistenci. Parní trysky jsou navrženy pro snadné šlehání a díky Cool Touch technologii nepálí. Tento kávovar do kavárny je mozkem i srdcem moderního provozu.

Údržba a Servis

Nuova Aurelia je nejchytřejším strojem v nabídce značky. Disponuje pokročilou diagnostikou a senzory, které hlídají kondici stroje. Systém monitoringu vody (Smart Water) chrání citlivé komponenty před vodním kamenem a korozí tím, že neustále měří parametry vody. Automatické čištění hlav je samozřejmostí. Přístup k servisu je zjednodušen díky modulární konstrukci. My jako váš partner jsme na tuto novinku plně proškoleni a zajistíme, aby tento technologický klenot a špičkový profesionální kávovar fungoval bezchybně.

Klíčové parametry

• Verze MP (Paddle) pro manuální i automatickou profilaci tlaku.
• Technologie T3 pro absolutní teplotní stabilitu hlav.
• Ekologický systém E-Smart pro úsporu energie.
• Tři hlavy (3GR) pro maximální výkon.
• Pokročilý dotykový displej a C-automation.

Pro koho je tento stroj určen

Nuova Simonelli Nuova Aurelia MP – 3GR je určena pro světovou elitu. Je to kávovar pro výběrové kavárny a pražírny, které chtějí využívat nejmodernější technologie pro dosažení dokonalé chuti. Je pro baristy, kteří chtějí mít možnost ovlivnit každou vteřinu extrakce pomocí pádla, ale zároveň vyžadují spolehlivost stroje, který zvládne stovky káv denně. Pokud chcete to nejlepší, co Nuova Simonelli nabízí, je to právě tento model.