Nuova Simonelli Aurelia WAVE T3 – 3GR

Detailní popis produktu

Model Nuova Simonelli Aurelia Wave T3 – 3GR je strojem, který nedělá kompromisy. Pokud hledáte nástupce legendárních soutěžních kávovarů (WBC), je to právě tento model. Spojuje v sobě inovace řady Wave (ergonomie, ekologie, voda) s osvědčenou a nepřekonatelnou technologií T3 (Multi-Boiler). Tento třípákový kávovar dává baristovi do rukou nástroj, s nímž může ovládat každý aspekt extrakce s chirurgickou přesností, a to i v těch nejvytíženějších provozech světa.

Technický pohled pod kapotu

Technologie T3 je srdcem tohoto stroje. Znamená trojrozměrnou kontrolu teploty: barista ovládá teplotu parního bojleru, vodního bojleru a teplotu samotné hlavy kávovaru. Díky tomu je teplotní stabilita absolutní a nezávislá na vnějších podmínkách nebo zátěži. K tomu se přidává technologie Pulse-Jet (patent Nuova Simonelli), která umožňuje optimalizovat průtok a tlak vody ve fázích extrakce. To vám dovolí objevit v kávě nové chuťové profily (sladkost, aciditu), které by na běžném stroji zůstaly skryty. Samozřejmostí je pokročilá PID regulace všech topných těles.

Praktické využití v provozu

Aurelia Wave T3 je navržena tak, aby baristovi usnadnila život. Funkce Auto-purge automaticky opláchne sprchu po vyjmutí páky, což zrychluje workflow a udržuje stroj čistý. Vše se ovládá přes velký dotykový displej, který poskytuje detailní informace o tlacích, teplotách a časech extrakce. Třípákové provedení (3GR) nabízí obrovskou kapacitu. Ergonomie je dotažena k dokonalosti – od zaobleného tvaru stroje, přes osvětlení pracovní plochy až po systém páry Cool Touch. Tento kávovar do kavárny je technologickým partnerem, na kterého se můžete spolehnout.

Údržba a Servis

Navzdory své technologické složitosti je Aurelia Wave T3 servisně přívětivá. Disponuje systémem pro monitoring kvality vody (Smart Water Technology - dle konfigurace), který chrání stroj před fatálními následky špatné filtrace. Diagnostika přes displej umožňuje technikům rychle identifikovat případné problémy. Automatické mycí programy jsou samozřejmostí. Díky systému T3 je stroj velmi robustní. My jako váš servisní partner jsme na tuto špičkovou technologii proškoleni, držíme náhradní díly a tento profesionální kávovar udržíme v perfektní kondici.

Klíčové parametry

• Technologie T3 (Multi-Boiler) pro dokonalou kontrolu teploty.
• Systém Pulse-Jet pro profilaci chuti a extrakce.
• Funkce Auto-purge (automatický oplach hlav).
• Tři hlavy (3GR) pro maximální výkon v ranní špičce.
• Dotykový displej a příprava na Smart Water Technology.

Pro koho je tento stroj určen

Nuova Simonelli Aurelia Wave T3 – 3GR je určena pro absolutní špičku v oboru – výběrové kavárny (Third Wave), pražírny a provozy, které chtějí servírovat tu nejlepší možnou kávu bez ohledu na množství zákazníků. Je to stroj pro baristy, kteří vyžadují maximální kontrolu nad teplotou a extrakcí a chtějí pracovat s tím nejlepším, co technologie v současnosti nabízí.