La Marzocco GB/5 X – 3GR

Detailní popis produktu

Model La Marzocco GB5 X – 3GR je oslavou klasického italského designu v jeho nejčistší podobě. Písmeno "X" v názvu značí exkluzivní provedení, které se odlišuje elegantními bílými detaily a logy, jež nahrazují klasickou červenou z modelu S. Tento třípákový kávovar není jen ozdobou baru, ale především technologickým monstrem navrženým pro nejvytíženější provozy světa. Díky třem hlavám poskytuje dostatečný prostor a výkon pro práci dvou baristů současně, což je v ranních špičkách k nezaplacení.

Technický pohled pod kapotu

Technologicky je GB5 X postavena na osvědčeném systému Dual Boiler, který je dimenzován pro extrémní zátěž. Parní bojler má objem 11 litrů a kávový bojler pro tři hlavy disponuje kapacitou 3,4 litru. Tato konfigurace ve spojení s vysoce výkonnými topnými tělesami a saturovanými hlavami zajišťuje absolutní teplotní stabilitu. Voda na espresso má vždy přesně tu teplotu, kterou nastavíte přes PID regulaci, bez ohledu na to, jak rychle vydáváte kávy. Unikátní součástí výbavy je integrovaný senzor vody, který měří vodivost a tvrdost, čímž chrání stroj před zanedbáním úpravy vody.

Praktické využití v provozu

Práce s GB5 X je pro baristu maximálně komfortní. Pracovní plocha je standardně osvětlena LED diodami (Barista Lights), což umožňuje vizuální kontrolu extrakce i v tmavším prostředí. OLED displej poskytuje přehledné informace o čase shotu, teplotách a nastavení. Cool Touch trysky (Pro Touch) jsou bezpečné a výkonné, ideální pro rychlé šlehání velkého množství mléka. Díky kompatibilitě s aplikací La Marzocco Pro máte přístup k datům a diagnostice stroje odkudkoliv. Tento kávovar do kavárny je spojením krásy a hrubé síly.

Údržba a Servis

La Marzocco je stavěno na dekády provozu. Robustní nerezová konstrukce a 24V elektronika zajišťují spolehlivost. Senzor vody je skvělým preventivním nástrojem, který vás upozorní na změny v kvalitě vody dříve, než dojde k zavápnění. Saturované hlavy vyžadují pravidelný zpětný oplach (backflush), který je díky automatickému programu snadný. My jako váš servisní partner držíme klíčové díly skladem a tento prémiový profesionální kávovar dokonale známe, takže se o něj postaráme v záruce i po ní.

Klíčové parametry

• Exkluzivní design s bílými detaily a liliemi.
• Tři hlavy (3GR) pro maximální produktivitu.
• Systém Dual Boiler (11 l pára + 3,4 l káva).
• Integrovaný senzor kvality vody a Barista Lights.
• Saturované hlavy a PID regulace pro tepelnou stálost.

Pro koho je tento stroj určen

La Marzocco GB5 X – 3GR je určena pro prestižní kavárny, hotely a restaurace, které hledají stroj s vysokou kapacitou a nezaměnitelným designem. Je to volba pro provozy, které chtějí technologii La Marzocco v moderním, čistém hávu, který se stane vizuální dominantou interiéru. Pokud potřebujete stroj, který zvládne non-stop provoz a vypadá u toho úchvatně, GB5 X je jasná volba.