Iberital IB7 – 3GR

Detailní popis produktu

Model Iberital IB7 – 3GR je důkazem, že i v rušném provozu může technologie vypadat skvěle. Tento třípákový kávovar byl navržen s vizí "Smart Retro" designu, který odkazuje na estetiku poloviny 20. století, ale uvnitř ukrývá moderní hydrauliku. Je to ideální řešení pro kavárny, které bojují s prostorem, ale potřebují vysokou produktivitu tří hlav. Díky chytré konstrukci je stroj kompaktní, přestože nabízí jeden z největších bojlerů ve své třídě. Je to spolehlivý partner, který vás podrží, když je kavárna plná k prasknutí.

Technický pohled pod kapotu

Z technického hlediska je IB7 "stará škola" v tom nejlepším smyslu slova. Srdcem stroje je masivní měděný bojler s výměníkem (HX) o neuvěřitelném objemu 18 litrů. Tato obrovská tepelná kapacita znamená, že teplotní stabilita je vynikající a zásoba páry je prakticky nevyčerpatelná. Stroj využívá osvědčené spínání tlaku (presostat), což zaručuje jednoduchost a snadnou opravitelnost. O tichý chod a stabilní tlak 9 barů se stará profesionální rotační čerpadlo. Hlava kávovaru typu Ring je navržena pro rychlé nahřátí a udržení teploty i při vysoké frekvenci extrakcí.

Praktické využití v provozu

Pro baristy je IB7 pracovním nástrojem, na který se mohou spolehnout. Třípákové provedení umožňuje pracovat dvěma lidem současně, což zásadně zrychluje výdej. Ovládání je řešeno robustními podsvícenými tlačítky s možností naprogramování objemu vody (volumetrika). Ergonomické kohouty na páru mají rychlý náběh a díky výkonu 18litrového bojleru je šlehání mléka otázkou okamžiku. Parní trysky jsou ve verzi Standard, což vyžaduje trochu více pozornosti při čištění, ale odměňují se silným proudem páry. S příkonem 5000 W (vyžaduje 400 V připojení) se tento kávovar do kavárny nahřeje velmi rychle a neztrácí dech.

Údržba a Servis

Iberital IB7 je konstruován s ohledem na dlouhou životnost a snadný servis. Tělo z nerezové oceli je odolné a snadno se čistí. Vnitřní uspořádání je přehledné a technici mají snadný přístup ke všem důležitým prvkům, jako je čerpadlo nebo topné těleso, pouhým sejmutím odkapávací misky a panelů. Pravidelný zpětný oplach (backflush) je nezbytností pro udržení čistoty sprch a ventilů. My jako váš servisní partner držíme náhradní díly skladem a tento profesionální kávovar dokonale známe, takže zajistíme jeho bezproblémový chod.

Klíčové parametry

• Obří 18l měděný bojler pro nekonečnou zásobu páry.
• Tři hlavy (3GR) pro maximální produktivitu ve špičce.
• Kompaktní retro design a celonerezové provedení.
• Spolehlivé rotační čerpadlo a volumetrické ovládání.
• Vysoký výkon 5000 W (připojení 400 V).

Pro koho je tento stroj určen

Iberital IB7 – 3GR je ideální volbou pro velmi vytížené kavárny, restaurace, kantýny nebo bary, kde se očekává velký objem vydaných káv v krátkém čase. Je určen pro majitele, kteří hledají robustní a jednoduchý stroj s obrovskou výkonovou rezervou za rozumnou cenu. Pokud potřebujete pákový kávovar, který zvládne "nájezd" stovek káv denně a přitom vypadá stylově, IB7 je sázkou na jistotu.