Tempování jakožto téma je v baristických kruzích evergreenem a ponoříme-li se do něj hlouběji, umí být tak trochu věda. Tedy, ono vlastně v jádru věda je. Správné tempování totiž zajišťuje rovnoměrnou extrakci kávy jednak v daném shotu, ale také konzistenci napříč jednotlivými shoty. A na to je třeba tlačit tamperem vždy stejnou silou a pod stejným úhlem.

Jenže jelikož jsme lidi a ne hydraulické presy, udržet takovou konzistenci shot za shotem a den za dnem umí být bez nadsázky nadlidské. A proto je tu PUQpress.

PUQpress je tzv. automatický precizní tamper, tedy pěchovač zapadající na desetiny milimetru přesně do vašeho portafiltru (ani trocha kafe nazmar!), chytře navržený tak, aby vyloučil z tampování lidský faktor – portafiltr zkrátka vložíte do PUQpressu jediným způsobem, který vám stroječek dovolí, a PUQpress sám pak kávu v páce upěchuje Vámi předem vybraným tlakem. Hotovo.

A přesně proto na něj nedáme dopustit. Je extrémně jednoduchý na údžbu i nastavení, uživatelsky tak jednoduchý, jak jen je to možné a výsledek je vždy na chlup stejný.

Varianta MINI je tu pak pro všechny domácí baristy. Pokud tedy ladíte domácí setup k dokonalosti, MINI vám ji (alespoň v pěchování) dovede nabídnout, a to i pakliže pracujete s tzv. nahou pákou. Denně pak zvládne pěchovat až 100 dávek kávy, tedy víc než dost pro libovolné domácí experimenty. A k tomu svými rozměry šetří cenné místo na lince.

Doplňkové parametry

Kategorie:	Automatické tampery
Záruka:	2 roky
Výška (cm):	27.2
Délka (cm):	18.1
Šířka (cm):	13.6

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Přidat komentář

PUQpress je nizozemská značka, která vyrábí automatické tampery s precizním nastavením tlaku pro rovnoměrné pěchování kávy. Díky konzistentnímu výkonu a snadnému ovládání jsou tampery PUQpress oblíbenou volbou v profesionálních kavárnách po celém světě.