Eureka Atom W 65 elektrický mlýnek

Detailní popis produktu

Model Eureka Atom W 65 přináší do osvědčené řady Atom jednu z nejžádanějších technologií současnosti: vážení mleté kávy v reálném čase (Grind-by-Weight). Zatímco běžné mlýnky odměřují dávku na základě času, Atom W 65 se řídí přesnou hmotností. To znamená konec neustálého prevažování páky a dolaďování dávky. Tento elektrický mlýnek je navržen tak, aby zjednodušil práci baristy a zajistil, že každé espresso bude připraveno ze stejného množství čerstvě namleté kávy, bez ohledu na to, zda je násypka plná nebo poloprázdná.

Technický pohled pod kapotu: Technologie I.G.W.

Srdcem tohoto stroje je patentovaný systém Instant Grind Weighing (I.G.W.). Váha je integrována přímo do držáku páky a komunikuje s řídící jednotkou motoru. Jakmile dosáhnete nastavené gramáže, motor se okamžitě zastaví s extrémní přesností. O samotné mletí se starají ploché ocelové kameny o průměru 65 mm, poháněné motorem o příkonu 280 W (1370 ot./min). Samozřejmostí je legendární mikrometrické nastavení hrubosti (stepless), které umožňuje plynulou regulaci spodního kamene. Díky tomu máte plnou kontrolu nad extrakcí, zatímco váha hlídá množství.

Praktické využití v provozu: Konzistence nade vše

Pro baristu znamená přechod na "W" model obrovskou úsporu času a stresu. Nemusíte řešit, že se při změně hrubosti mletí změní i množství namleté kávy za daný čas – mlýnek si to pohlídá sám. Rychlost mletí se pohybuje mezi 2,8 až 3,8 gramy za sekundu, což je pro 65mm kameny vynikající hodnota. Ovládání probíhá přes intuitivní dotykový displej, kde snadno nastavíte požadované gramy pro single, double nebo manuální mletí. Mlýnek si zachovává i typickou vlastnost řady Atom – je mimořádně tichý (Silent Technology), což přispívá k pohodě na pracovišti.

Údržba a Servis: Přesnost vyžaduje péči

I přes pokročilou elektroniku je údržba mlýnku přímočará. Přístup k mlecím kamenům pro čištění je snadný a díky konstrukci Eureka při něm neztratíte nastavenou hrubost mletí. Jako servis specializovaný na značku Eureka 1920 jsme připraveni zajistit kalibraci i případné opravy. Disponujeme skladem náhradních dílů a máme zkušenosti s technologií vážících systémů, takže se na funkčnost svého zařízení můžete dlouhodobě spolehnout.

• Technologie: Instant Grind Weighing (mletí na váhu)
• Typ kamenů: Ploché, 65 mm (Tvrzená ocel)
• Displej: Dotykový s nastavením přesné gramáže
• Rychlost mletí: 2,8 – 3,8 g/s
• Hlučnost: Velmi tichý (Silent Technology)

Pro koho je tento stroj určen

Eureka Atom W 65 je "must-have" pro kavárny s vysokými nároky na konzistenci, kde se střídá více baristů – technologie zajistí, že každý připraví kávu ze stejné dávky. Je také snem domácích baristů, kteří chtějí zefektivnit své workflow a odstranit z přípravy espressa proměnnou v podobě vážení.