Conti Ace – 1GR

Detailní popis produktu

Kávovar Conti Ace – 1GR bourá mýty o tom, že malý kávovar nemůže podávat špičkové výkony. Tento model v sobě ukrývá technologie, které běžně vídáme u velkých kavárenských strojů, avšak zabalené do šasi o šířce necelých 40 cm. Díky systému multi-boiler a preciznímu zpracování získáte absolutní tepelnou stabilitu, ať už připravujete ranní espresso doma, nebo obsluhujete zákazníky v menším bistru.

Technický pohled pod kapotu: Multi-boiler a saturovaná hlava

Z pohledu technika je Conti Ace malým zázrakem inženýrství. Srdcem stroje je multi-boiler systém, který odděluje ohřev vody na kávu a páru. Kávový bojler o objemu 0,9 litru je na jednopákový stroj nadstandardně velký, což v kombinaci s PID regulací zaručuje, že teplota vody při extrakci nekolísá ani při vyšší zátěži. Sekundární parní bojler s kapacitou 2,75 litru zajišťuje dostatek suché páry pro šlehání mléka bez poklesu tlaku.

Klíčovým prvkem je zde saturovaná hlava. Na rozdíl od běžnějších systémů je hlava kávovaru přímo propojena s bojlerem a neustále prohřívána horkou vodou. To eliminuje teplotní ztráty mezi bojlerem a pákou. O tichý a kultivovaný chod se stará profesionální rotační čerpadlo, které je výrazně spolehlivější a tišší než vibrační čerpadla v levnějších strojích. Celý systém je řízen elektronicky, což umožňuje přesné nastavení preinfuze pro dokonalé rozvinutí chutí kávy.

Praktické využití v provozu: Ergonomie a kontrola

Pro baristu je práce s Conti Ace radostí. Díky barevnému dotykovému displeji máte okamžitý přehled o čase extrakce (shot timer) i teplotě. Ergonomie je vymyšlena tak, aby vás nic nebrzdilo. Cool Touch tryska na páru se zahřívá pomaleji a je bezpečnější na dotek, což oceníte v rychlém provozu, kdy se mléko nepřipaluje na povrch trysky tak rychle jako u standardních verzí.

Díky připojení na vodovodní řad odpadá starost o doplňování nádržky, což zrychluje workflow. Elektronická volumetrika (nastavení objemu vody) zajišťuje konzistentní dávky espressa, takže se můžete soustředit na komunikaci se zákazníkem nebo latté art, zatímco profesionální kávovar pracuje za vás.

Údržba a Servis

Jako u každého stroje, i zde je klíčem k dlouhověkosti pravidelná údržba. Conti Ace disponuje automatickými čistícími cykly, které baristovi usnadňují každodenní backflush (čištění slepou miskou). Bojlery z nerezové oceli jsou odolné vůči korozi.

Jako odborníci víme, že spolehlivý servis kávovarů je základem vašeho klidného spánku. Proto držíme důležité náhradní díly skladem a tento model známe do posledního šroubku. Díky promyšlené vnitřní konstrukci je stroj dobře přístupný pro servisní zásahy, což zkracuje dobu případných oprav.

Klíčové technické parametry

• Technologie: Multi-boiler s nezávislým nastavením teplot (PID).
• Výkon: Parní bojler 2,75 l + Kávový bojler 0,9 l pro maximální stabilitu.
• Čerpadlo: Tiché a výkonné rotační čerpadlo.
• Ovládání: Dotykový displej s možností nastavení preinfuze.
• Rozměry: Šířka pouze 39,4 cm – ideální do omezených prostor.

Pro koho je tento stroj určen

Conti Ace – 1GR je ideální volbou pro specifické provozy, kde není místo na velký dvouskupinový stroj, ale kde nelze slevit z kvality. Je perfektní pro:

• Náročné domácí baristy, kteří chtějí doma stejnou technologii jako v nejlepší kavárně.
• Menší bistra, cukrárny nebo bary s doplňkovým prodejem výběrové kávy.
• Pojízdné stánky a coffee carty (díky nízkému příkonu 2900 W a kompaktnosti).
• Showroomy a kanceláře, které chtějí reprezentovat vysokou úroveň pohostinnosti.