Iberital IB7 – 2GR

Iberital je symbolem španělské strojírenské poctivosti z Barcelony. Od roku 1975 vyrábí kávovary, které jsou v servisním světě proslulé svou mechanickou odolností a schopností zvládat vysoké zátěže v reálném provozu. V Deus Technology kávovary této značky nejen prodáváme, ale zajišťujeme pro ně kompletní technickou péči, odborný servis Iberital a držíme veškeré náhradní díly Iberital trvale skladem.

Rozcestník: Který model Iberital je ideální pro váš provoz?

Výběr kávovaru Iberital by měl vycházet z očekávané denní produkce a nároků na technologickou výbavu. Jako technici, kterým kavárny důvěřují více než dekádu, dělíme jejich portfolio podle konstrukční náročnosti a tepelné stability, aby stroj přesně odpovídal vašemu workflow.

Domácí nadšenec a malé provozy: Iberital IB7

Model Iberital IB7 je legendou v kategorii kompaktních profesionálních strojů. Díky svým malým rozměrům se vejde i do omezených prostor, ale uvnitř skrývá robustní technologie velkých strojů. Je osazen masivními hlavami a nerezovými parními tryskami. Pro domácí baristy nebo menší bistra je to stroj, který nabízí profesionální tlak a páru bez nutnosti investovat do rozměrných dvoupákových monster. Jeho údržba je přímočará a náhradní díly Iberital pro tento model jsou u nás vždy k dispozici.

Univerzální dříč pro gastro: Iberital Intenz

Pokud hledáte kávovar, který bude tvořit srdce vaší kavárny nebo restaurace, Iberital Intenz je navržen pro vysokou rotaci zákazníků. Vyznačuje se vysoce odolnou konstrukcí a ergonomickými prvky, které usnadňují práci baristy v ranních špičkách. Z technického hlediska oceňujeme naddimenzované boilery, které zajišťují, že kávovar neztrácí dech ani při kontinuálním odběru horké vody na čaj a páry pro šlehání mléka.

Náročný barista a výběrová káva: Expression Pro

Pro provozy zaměřené na precizní extrakci výběrové kávy je určen model Iberital Expression Pro. Tento stroj disponuje nezávislými boilery pro každou hlavu a pokročilou PID regulací. Umožňuje baristovi ladit teplotu s přesností na desetiny stupně, což je klíčové pro vyzdvihnutí chuťových profilů různých odrůd kávy. Naše odborná oprava Iberital strojů této řady zahrnuje i jemnou kalibraci elektronických čidel a kontrolu tlakových profilů.

Technologický vrchol a ekologie: Iberital Vision

Model Vision představuje absolutní špičku v oblasti energetické efektivity a technologické konektivity. Je osazen inteligentním systémem řízení spotřeby a IoT řešením Iberital Connect. Tento kávovar je určen pro technologické nadšence a velké provozy, které chtějí mít absolutní přehled o každém připraveném šálku a stavu stroje v reálném čase. Pro tento vlajkový model zajišťujeme specifický servis Iberital zahrnující softwarové aktualizace a diagnostiku přes vzdálený přístup.

Technologie a patenty: Proč investovat do značky Iberital?

Iberital do svých strojů integruje řešení, která nejsou zaměřena jen na design, ale především na stabilitu procesu a dlouhou životnost komponentů. Jako servisní technici vidíme v jejich konstrukci logiku, která usnadňuje provoz i případný servis.

Tepelná stabilita a thermosyphon systém

Základem všech kávovarů Iberital je prověřený systém thermosyphon, který zajišťuje neustálou cirkulaci horké vody mezi boilerem a hlavou kávovaru. To zaručuje, že první šálek po delší pauze bude mít stejnou teplotu jako ten desátý v řadě. U vyšších modelů je tento systém doplněn o PID regulaci, která eliminuje teplotní výkyvy způsobené okolním prostředím nebo kolísáním napětí v síti.

Iberital Connect (IoT)

Vlastní patentovaný systém pro správu kávovarů umožňuje majitelům sledovat statistiky prodejů, opotřebení filtrů a nutnost servisních zásahů skrze mobilní aplikaci nebo webové rozhraní. Z pohledu servisu je to revoluční prvek – servis Iberital kávovaru můžeme často predikovat dříve, než dojde k poruše, což minimalizuje prostoje vašeho podniku.

Lead-Free technologie a materiály

Iberital klade velký důraz na zdravotní nezávadnost. Veškeré vnitřní rozvody a komponenty přicházející do styku s vodou jsou vyrobeny z materiálů, které neuvolňují olovo ani jiné těžké kovy. Mosazné části jsou potaženy speciálními vrstvami nebo nahrazeny nerezovou ocelí AISI 316. To zajišťuje nejen čistotu nápoje, ale také vyšší odolnost vůči agresivním odvápňovacím chemiím.

Servis a údržba: Jak maximalizovat životnost kávovaru?

Kávovary Iberital jsou konstruovány jako robustní stroje, ale i ty nejodolnější komponenty vyžadují pravidelnou technickou péči. Zanedbaná údržba je nejčastější příčinou, proč je nutná urgentní oprava Iberital kávovaru během největšího provozu.

Pravidelná výměna těsnění a sprch

V hlavách kávovaru dochází k vysokému tepelnému a mechanickému namáhání. Těsnění páky postupem času tvrdne a ztrácí elasticitu, což vede k protékání vody kolem portafilteru. Doporučujeme měnit těsnění každých 6 měsíců. Jako váš technologický partner držíme tyto náhradní díly Iberital trvale skladem a jejich výměna je otázkou několika minut.

Boj s vodním kamenem a kontrola ventilů

I při použití kvalitní filtrace vody dochází k postupné kalcifikaci topných těles a solenoidových ventilů. U kávovarů Iberital je kritické pravidelně kontrolovat stav třícestných ventilů, které zajišťují dekompresi hlavy po extrakci. Pokud ventil začne "pískat" nebo propouštět vodu do odpadu, je nezbytný odborný servis Iberital. Včasné vyčištění v ultrazvukové lázni nebo výměna jádra ventilu může předejít poškození celého hydraulického okruhu.

Mazání mechanických částí a péče o trysky

Ovládací prvky parních a vodních ventilů vyžadují pravidelné promazání potravinářskou silikonovou vazelínou. Pokud jde ovládání ztuha, hrozí vymačkání mosazných sedel, což by znamenalo, že celá oprava Iberital ventilu bude nákladnější. Parní trysky by měly být po každém použití profouknuty a očištěny, aby nedošlo k ucpání vnitřních kapilár mléčnými usazeninami, které mohou způsobit korozi nerezu zevnitř.

Kavárny nám důvěřují více než dekádu, protože víme, že u Iberitalu je klíčem k úspěchu prevence. Náš sklad zahrnuje kompletní náhradní díly Iberital od elektronických desek až po topná tělesa, což nám umožňuje reagovat na jakýkoliv problém v řádu hodin.

Příběh a filozofie značky Iberital: Ze srdce Barcelony

Příběh Iberitalu začal v roce 1975 v barcelonské garáži, kde Blai Farré začal vyrábět náhradní díly pro tehdejší kávovary. Právě tento původ v servisním světě dal značce unikátní DNA – Iberital kávovary nestaví jen pro design, ale staví je pro lidi, kteří je budou opravovat a provozovat. Dodnes jde o rodinnou firmu, která si drží výrobu v Barceloně, aby měla přímou kontrolu nad metalurgickou kvalitou a zpracováním.

Filozofie značky "The Coffee Machine for the Real World" přesně odráží to, proč jsme se rozhodli tyto stroje zařadit do portfolia Deus Technology. Jsou to kávovary, které si na nic nehrají. Nabízejí poctivé materiály, logickou vnitřní architekturu a vysokou opravitelnost. Pro nás jako techniky je radost s těmito stroji pracovat, protože víme, že každý díl má své místo a každá oprava Iberital kávovaru dává technický smysl. Investicí do této značky získáte partnera, který s vámi zvládne desítky tisíc připravených káv bez ztráty kvality.

FAQ: Časté dotazy k značce Iberital

Jak často mám volat technika na pravidelný servis Iberital kávovaru?

Pro standardní kavárenský provoz doporučujeme velkou servisní prohlídku jednou za 12 měsíců. Během ní technik zkontroluje stav boileru, vymění opotřebovaná těsnění a ventily a provede diagnostiku elektroniky. Pravidelný servis Iberital výrazně snižuje riziko náhlé poruchy v nejnevhodnější moment.

Kde najdu náhradní díly Iberital pro starší modely jako Expression nebo L’Anna?

Iberital je známý svou vynikající zpětnou kompatibilitou dílů. Většinu komponentů pro starší modely držíme v našem centrálním skladu. Ať už potřebujete topné těleso, čerpadlo nebo jen specifické těsnění, tyto náhradní díly Iberital jsme schopni expedovat okamžitě.

Proč můj kávovar Iberital IB7 ztrácí tlak páry?

Tento problém může mít několik příčin, od zavápněného topného tělesa až po vadný tlakový spínač (presostat). Pokud stroj neukazuje stabilní tlak na manometru, doporučujeme kávovar vypnout a kontaktovat náš servis Iberital. Pokračování v provozu s vadným termostatem nebo presostatem by mohlo vést k nevratnému poškození boileru.

Lze u kávovaru Iberital Intenz nastavit teplotu extrakce?

U standardních modelů Intenz se teplota ladí mechanicky skrze tlak v boileru (nastavení presostatu). Modely vybavené displejem nebo PID regulací umožňují nastavení teploty elektronicky. Pokud si nejste jisti, jakou verzi máte, naše oprava Iberital a technická podpora vám ráda poradí na dálku nebo při osobní návštěvě.

Jak správně čistit kávovar Iberital, aby nedošlo k poškození čerpadla?

Základem je každodenní "backflush" (čištění slepým sítkem) s použitím certifikované chemie. Je důležité dbát na to, aby čerpadlo neběželo proti zavřené hlavě příliš dlouho – ideální jsou cykly po 5 sekundách. Správná údržba hydraulického okruhu šetří rotační čerpadlo, jehož oprava Iberital by byla nákladnější než prevence.

Potřebujete odbornou radu s výběrem kávovaru pro váš nový projekt nebo hledáte spolehlivého partnera pro údržbu vašich strojů? Jsme připraveni vám poskytnout naše dvacetileté zkušenosti z oboru kávových technologií.