Synesso S200 – 2GR

Detailní popis produktu

Model Synesso S200 je důkazem, že pro získání špičkového výkonu nepotřebujete ten nejsložitější stroj na trhu. Tento dvoupákový kávovar byl navržen jako "lidový" model v nabídce této prémiové americké značky. Hlavním cílem bylo vytvořit stroj s nízkým profilem, který boří bariéry na baru a podporuje interakci se zákazníkem. S200 si zachovává robustnost a teplotní stabilitu svých větších sourozenců (MVP a Hydra), ale nabízí zjednodušené ovládání zaměřené na konzistenci a rychlost (volumetrika). Je to dříč v luxusním celonerezovém kabátě.

Technický pohled pod kapotu

I když jde o "základní" model značky, technické specifikace S200 drtí většinu konkurence. Srdcem je plnohodnotný systém Multi-Boiler. Stroj disponuje centrálním parním bojlerem a – co je pro Synesso typické – obrovskými nezávislými kávovými bojlery pro každou hlavu o objemu 1,9 litru. Tato masivní tepelná kapacita v kombinaci s přesnou PID regulací zaručuje, že teplota vody nekolísá ani při extrémní zátěži. Celý hydraulický systém i bojlery jsou vyrobeny z nerezové oceli, což eliminuje problémy s korozí mědi a zajišťuje čistotu chuti. Elektronická preinfuze pomáhá stabilizovat extrakci ještě před náběhem plného tlaku.

Praktické využití v provozu

Baristé milují S200 pro jeho hmatovou odezvu. Extrakce se spouští pomocí ergonomických pádel (paddles) nad každou hlavou, což dává pocit manuální kontroly, i když stroj funguje v přesném volumetrickém režimu (automatické dávkování vody). Digitální displej na ručním ovladači umožňuje snadno nastavit teplotu a dávky vody. Cool Touch trysky jsou samozřejmostí – jsou bezpečné a pára má díky velkému bojleru obrovskou sílu pro okamžité našlehání mléka. Nízký profil stroje (výška jen 43 cm) opticky otevírá prostor kavárny. Tento kávovar do kavárny je stvořen pro provozy, které chtějí kvalitu výběrové kávy bez zbytečných složitostí.

Údržba a Servis

Synesso S200 je postaveno na desítky let provozu. Absence měděných trubek a bojlerů znamená menší náchylnost k usazování vodního kamene, přesto je kvalitní úprava vody nezbytná. Stroj má chytře řešené boční panely pro snadný přístup k čerpadlu a elektronice. Údržba je standardní – pravidelný zpětný oplach (backflush) je nutností. My jako váš servisní partner máme přímý přístup k náhradním dílům a tento profesionální kávovar dokonale známe, takže se můžete spolehnout na rychlý a odborný servis.

Klíčové parametry

• Nízký profil pro lepší kontakt se zákazníkem.
• Systém Multi-Boiler s velkými 1,9l nezávislými kávovými bojlery.
• Intuitivní ovládání pomocí pádel s volumetrikou.
• Celonerezová konstrukce pro dlouhou životnost.
• Bezpečné Cool Touch trysky a externí digitální ovladač.

Pro koho je tento stroj určen

Synesso S200 – 2GR je ideální volbou pro moderní výběrové kavárny, které hledají spolehlivý a vizuálně atraktivní stroj. Je určen pro majitele, kteří chtějí pověstnou kvalitu a stabilitu značky Synesso, ale pro svůj koncept nepotřebují složitou profilaci tlaku modelů Hydra. S200 je sázka na jistotu, konzistenci a design.