Nuova Simonelli Nuova Aurelia UX – 2GR

Detailní popis produktu

Model Nuova Simonelli Nuova Aurelia UX představuje novou éru v evoluci kávovarů této italské značky. Zkratka UX (User Experience) odkazuje na schopnost stroje přizpůsobit se potřebám baristy a podniku, nikoliv naopak. Tento dvoupákový kávovar boří mýtus, že pro rozdílné teploty na hlavách potřebujete složitý multi-bojlerový systém. Díky technologii ITS (Independent Temperature Setting) nabízí tento model flexibilitu a přesnost, kterou vyžaduje výběrová káva, ale zachovává si robustnost a energetickou efektivitu stroje s jedním hlavním bojlerem.

Technický pohled pod kapotu

Technologickým srdcem Nuova Aurelia UX je systém ITS. Základem je obrovský měděný bojler o objemu 14 litrů, který slouží jako masivní zásobník energie a páry. Na rozdíl od běžných strojů však voda neputuje přímo do hlav. Elektronický systém s termostatickými směšovači a PID regulací přesně míchá horkou vodu z bojleru s chladnou vodou z řadu pro každou hlavu zvlášť. Díky tomu můžete mít na jedné páce nastaveno 92 °C pro tmavší pražení a na druhé 94 °C pro acidnější světle praženou kávu. Výkonná topná tělesa (příkon až 5500 W) zajišťují, že teplotní stabilita zůstává perfektní i při vysokém odběru.

Praktické využití v provozu

Pro baristy je práce s modelem Nuova Aurelia UX intuitivní a rychlá. Ovládání probíhá přes velký dotykový displej, který poskytuje dokonalý přehled o všech parametrech extrakce. Ergonomie je u řady Nuova posunuta ještě dál – pracovní prostor je velkorysý a osvětlený, páky padnou skvěle do ruky. Cool Touch trysky na páru jsou standardem, takže jsou bezpečné na dotek a mléko se na nich nepřipaluje. Díky vysokému výkonu páry našleháte konvičku mléka během několika vteřin. Tento kávovar do kavárny je navržen tak, aby zvládl ranní špičku bez zadýchání a zároveň umožnil precizní přípravu single origin káv.

Údržba a Servis

Velkou výhodou technologie ITS je servisní jednoduchost. Protože stroj využívá jeden hlavní bojler (namísto tří a více u systémů T3), obsahuje méně topných těles a méně potenciálních bodů poruchy, což snižuje náklady na provoz a údržbu. Pokročilá elektronika stroje sleduje servisní intervaly a upozorňuje na potřebu čištění. Samozřejmostí je automatický mycí program. My jako váš servisní partner držíme klíčové náhradní díly skladem a tento sofistikovaný profesionální kávovar detailně známe, takže zajistíme jeho dlouhou životnost a spolehlivost.

Klíčové parametry

• Technologie ITS pro nezávislou teplotu na každé hlavě.
• Velký 14l bojler zajišťující extrémní výkon páry.
• Pokročilá PID regulace a elektronické směšování vody.
• Moderní dotykový displej a konektivita.
• Bezpečné Cool Touch trysky a ergonomický design.

Pro koho je tento stroj určen

Nuova Simonelli Nuova Aurelia UX – 2GR je ideální volbou pro moderní kavárenské řetězce, rušná bistra a provozy, které chtějí nabízet pestré kávové menu. Je určen pro majitele, kteří hledají funkčnost multi-bojleru (rozdílné teploty), ale preferují nižší pořizovací i provozní náklady a jednodušší údržbu. S tímto modelem získáte pákový kávovar, který je připraven na jakoukoliv kávovou výzvu.