Nuova Simonelli Aurelia WAVE T3 – 2GR

Detailní popis produktu

Model Nuova Simonelli Aurelia Wave T3 je synonymem pro technologickou dokonalost. Tento dvoupákový kávovar vychází z poznatků získaných na mistrovství světa baristů (WBC) a nabízí řešení pro nejnáročnější provozy. Technologie Wave není jen o designu, ale o inovaci v udržitelnosti a kontrole. Klíčovým prvkem je systém T3, který umožňuje baristovi nastavit teplotu pro každou hlavu nezávisle. To znamená, že můžete na jedné hlavě připravovat ovocnou etiopii při nižší teplotě a na druhé klasickou směs při teplotě vyšší, a to s chirurgickou přesností.

Technický pohled pod kapotu

Srdcem stroje je unikátní technologie T3 (Multi-Boiler). Kávovar disponuje jedním hlavním parním bojlerem o objemu 14 litrů a samostatnými kávovými bojlery pro každou hlavu (celkem 1,6 litru). Co je však zásadní: aktivně vyhřívaná je i samotná hlava kávovaru. Elektronika s PID regulací tak řídí teplotu ve třech bodech (pára, voda, hlava), což zajišťuje bezkonkurenční teplotní stabilitu a flexibilitu. Dotykový displej umožňuje detailní nastavení všech parametrů, včetně tlaku čerpadla, dávkování a teploty. Systém je připraven i na digitální věk s možností připojení k aplikaci pro dálkovou správu.

Praktické využití v provozu

Pro baristu je Aurelia Wave T3 splněným snem. Dotykový displej je intuitivní a poskytuje plnou kontrolu nad extrakcí v reálném čase. Ergonomie stroje je navržena tak, aby minimalizovala fyzickou zátěž – od systému Push & Pull pro ovládání páry, přes měkké zapínání pák, až po dokonalý výhled na pracovní plochu díky LED osvětlení. Cool Touch trysky jsou samozřejmostí, zajišťují bezpečnost a snadnou údržbu. Technologie Pulse-Jet (pokud je aktivována v menu) umožňuje vylepšit chuťový profil kávy pomocí fázované preinfuze. Tento kávovar do kavárny je nástrojem, který posune vaši kávu na úroveň světových soutěží.

Údržba a Servis

Navzdory své technologické složitosti je Aurelia Wave T3 navržena s ohledem na snadný servis. Vnitřní moduly jsou logicky uspořádány pro rychlý přístup techniků. Automatické čisticí programy pro jednotlivé hlavy šetří čas baristů po směně. Díky pokročilé diagnostice na displeji dokáže stroj sám nahlásit případné odchylky nebo potřebu údržby. Jako váš partner držíme náhradní díly skladem a tento high-tech profesionální kávovar dokonale známe, takže garantujeme jeho špičkovou kondici.

Klíčové parametry

• Technologie T3 (Multi-Boiler) pro nezávislé řízení teploty každé hlavy.
• Pokročilá PID regulace ve třech bodech pro maximální stabilitu.
• Velký dotykový displej pro snadné ovládání a nastavování profilů.
• Masivní parní bojler 14 l a aktivně vyhřívané hlavy.
• Ergonomie Wave, Cool Touch trysky a LED osvětlení.

Pro koho je tento stroj určen

Nuova Simonelli Aurelia Wave T3 – 2GR je určena pro výběrové kavárny (specialty coffee shops), které chtějí ze svých kávových zrn dostat maximum. Je to stroj pro baristy, kteří rozumí extrakci a chtějí experimentovat s teplotou. Pokud hledáte pákový kávovar, který představuje absolutní špičku v oboru a umožní vám servírovat různé druhy káv s individuálním nastavením, Aurelia Wave T3 je jasnou volbou.