La Marzocco Linea Classic S – 2GR

Detailní popis produktu

Model La Marzocco Linea Classic S je přímým nástupcem stroje, který doslova vybudoval moderní kávovou scénu. Tento dvoupákový kávovar si zachovává čisté linie a robustnost původního modelu, ale uvnitř je nabitý technologiemi pro 21. století. Je to volba číslo jedna pro kavárníky, kteří hledají „pracanta“ – stroj, který bude den co den, rok co rok, podávat stejně precizní výkon. Nová verze „S“ přidává funkce, které baristům chyběly, jako je integrovaný časovač shotu nebo možnost propojení s aplikací.

Technický pohled pod kapotu

Z technického hlediska je Linea Classic S definicí stability. Srdcem stroje je osvědčený systém Dual Boiler s odděleným parním (7 litrů) a kávovým (3,4 litru) bojlerem. To zaručuje, že teplota vody na espresso zůstane stabilní i při maximálním odběru páry. Klíčovou technologií jsou saturované hlavy, které jsou pevně spojeny s bojlerem, což eliminuje teplotní ztráty. O přesnost se stará pokročilá PID regulace, která nahradila starší mechanické termostaty, a umožňuje nastavení teploty s přesností na desetiny stupně. Výkonné rotační čerpadlo zajišťuje konzistentní tlak 9 barů pro perfektní extrakci.

Praktické využití v provozu

Pro baristy je Linea Classic S etalonem ergonomie a jednoduchosti. Nový model je vybaven digitálním časovačem umístěným přímo nad ovládacími tlačítky, což dává baristovi okamžitou kontrolu nad délkou extrakce bez nutnosti externích stopek. Cool Touch trysky na páru jsou nyní standardem – jsou bezpečné na dotek a mléko se na nich nepřipaluje, což zrychluje čištění. Díky kompatibilitě s IoT a aplikací La Marzocco Pro může manažer sledovat výkon stroje a statistiky výdeje na dálku. Tento kávovar do kavárny je navržen pro rychlost a efektivitu, aniž by cokoli ubíral na kvalitě nápoje.

Údržba a Servis

Jednoduchost konstrukce je největší výhodou Linea Classic S. Tělo z leštěné nerezové oceli se snadno udržuje čisté. Vnitřní uspořádání je logické a přístupné, což technikům usnadňuje pravidelný servis i případné opravy. Saturované hlavy vyžadují rutinní zpětný oplach (backflush) pro odstranění kávových olejů. Jako váš servisní partner máme k dispozici kompletní sortiment náhradních dílů a tento profesionální kávovar známe do posledního šroubku, takže zajistíme jeho bezproblémový chod na dlouhá léta.

Klíčové parametry

• Dual Boiler technologie (7 l pára + 3,4 l káva) pro maximální stabilitu.
• Saturované hlavy zajišťující tepelnou stálost.
• Integrovaný digitální časovač (chronometr) pro kontrolu extrakce.
• Nová elektronika s PID regulací a připojením k aplikaci.
• Bezpečné Cool Touch trysky pro snadnou práci s mlékem.

Pro koho je tento stroj určen

La Marzocco Linea Classic S – 2GR je ideální pro vytížené kavárny, řetězce a pražírny, které potřebují spolehlivý a odolný stroj. Je to bezpečná investice pro ty, kteří nehledají experimenty, ale osvědčenou kvalitu. Pokud chcete pákový kávovar, který se stane neúnavným motorem vašeho podnikání a zvládne připravit stovky káv denně v perfektní kvalitě, Linea Classic S je jasná volba.